Отзыв о работодателе «simple coffee» Добавлен: 07.01.18 14:45

о положительных качествах этой компании можно сказать разве что:
1. бесплатное обучение
2. зп после аттестации
но, есть одно жирное "НО" об этих "положительных" качествах...

... жирное "НО" о "положительных" качествах компании:
Начать необходимо с собеседования, здесь я сразу затрону 2 пункта о "положительном". Для начала Вам выдают анкету с массой вопросов, один из которых выглядит так: "готовы ли Вы мыть туалет?" и нет, этот вопрос не о том, что после себя в служебном нужно бы убрать, а о том, что вам действительно придется убирать гостевые туалеты (но об этом чуть ниже). После того, как вы заполнили анкету, Вам необходимо пособеседоваться с одним персонажем, который Вам расскажет (разумеется не в полной картине) из чего же состоит Ваша будущая ЗП. В кратце выглядит так: 100р в час на период стажировки, после сдачи экзамена 150р в час и после презентации напитков и представления своего напитка (авторского) 150р в час + %. А еще обязательно добавит: "Период стажировки, будет зависеть только от Вас. Как быстро вы аттестуетесь, так быстро Вы начнете зарабатывать свои 150 + %"
И тут наконец 1-ый пункт "положительного". 100р в час кажется, что не так уж и плохо, но Вам не будут ставить 48 часов в неделю на период стажировки, зачастую это в районе 30 часов (30часов * 4недели = 12000р в месяц). Обучение проходит по 2-3 дня в неделю (в лучшем случае). Люди которые уже знакомы со сферой кофейных напитков, у них получается пройти аттестацию за 2 - 3 месяца. Т.е. не нужно быть гением, чтобы понять, что у новичков в этой сфере уйдет больше времени на аттестацию (конечно же везде свои исключения).
Теперь о самом обучении. Вам будут рассказывать об устройстве кофетачки, будут обучать некоторой практике и т.п., но это в большинстве случаев будет затрагивать лишь верхушку того "айсберга-обучения", которого Вам придется выучить самостоятельно, чтобы считаться бариста, а не просто оператором кофетачки. Пока Вы усердно пытаетесь пройти аттестацию, Вам необходимо будет помыть не одну тонну посуды и не с один десяток раз уборные, т.к. нет ни посудомойщиц ни уборщиц, а за кофетачку на работе Вас допустят далеко не сразу. Мало того, что моете всё это, дак зачастую на точках нет маломальских перчаток, либо вы берете перчатки которые носили и которыми убирали до Вас кучу раз (выглядят они так словно их использовал проктолог https://www.youtube.com/watch?v=090JZ2G7lc4 ), либо голенькими руками... Мало того, что это не гигиенично, дак Вы еще и людям после этого будете готовить и относить напитки. А теперь представим, что Вы наконец сдали аттестацию и переходим ко 2 пункту о "положительном".
Теперь представим, что у Вас ставка 150 + %. Вам уже ставят больше часов, теперь вы пашете 40-60 часов в неделю. При таком раскладе зп в среднем составляет 40000 +/-. Теперь Вас подпускают к кофетачке, но вы по прежнему моете посуду, туалеты и полы. То есть давайте разберем все по полочкам. Вы уборщица, посудомойщица и бариста за 40000 в одном лице. Также в этой сети кофеен есть определенные списания. Списывается с Вас прям всё. Какой-то раздолбай не знающий или не помнящий раскладки кидает в напитки больше меда, шоколада и т.п. или просто забывает пробить по кассе что-то, всё это списывается со всех. Были даже случаи поломки дорогющих кофемолок и весов и их стоимость расписывали на всех. Презумпция невиновности и simple coffee несовместимые понятия. Я уж молчу о штрафах. Но поверьте, бегать вы там будете от объема работы, как белка в колесе. Теперь поговорим о бесплатном труде или как называют это в simple coffee санитарный день. Это день, когда вы приходите на работу намного раньше обычного (особенно здорово, когда в свой вых) моете все заведение и не только внутри, а еще и фасад зданий, мусорки, окна и т.д. всё это за бесплатно (не дай бог не придешь еще и штраф влепят).
Теперь несколько слов о руководстве. Политика компании гласит, что со "стороны" менеджеров и управляющих не набирают, а значит есть хоть какая-то карьерная лестница. Звучит неплохо, но везде есть свои минусы и плюсы. Из-за этой системы, там развилась нереальная дедовщина, поэтому нужно морально готовится, что до тебя там будут докапываться с ровного места. Доводить до абсурда абсолютно любые ситуации. И что самое печальное, вышестоящему руководству на это плевать. Директор и вовсе считает, что различие гендерных признаков реально влияет на рабочий процесс (в кратце, он не считает, что девушки могут быть бариста). Если вы хотите работать в этой компании, то у Вас во истину железные нервы.